De proeverij ervaring is anders dan alle andere in Paso Robles. Elke vlucht toont het vakmanschap van kleine, landgoedgedreven wijnmakerijen die oude wereldinspiratie combineren met Californisch vakmanschap. Gasten proeven niet alleen wijnen — ze verkennen drie verschillende uitdrukkingen van de filosofie van Al Lago: balans, elegantie en gedurfd karakter.

U proeft wijnen die een verhaal vertellen :

Romanza vangt de romantiek van Noord-Italië met zijn Corvina en Rondinella blend - een zeldzame vondst in Californië.

Sonate belichaamt het hart van een Super Toscaanse, het verenigen van cabernet Sauvignon, Merlot, cabernet Franc, en Sangiovese in perfecte harmonie.

Aria onthult de diepte en intensiteit van landgoed Syrah, bekend om zijn zijdezachte textuur en expressieve kruiden.

In één samengestelde ervaring. Het is de enige proeverij die een uitgebreide blik biedt op het wijnmakerijassortiment, van verfijnde Italiaanse stijl blends tot krachtige, op de Rhône geïnspireerde rode wijnen.