Uw reis gaat verder met een ontspannen en smaakvolle pauze. U wordt verwelkomd in een prachtig ingerichte proefruimte, buiten midden in de natuur of in een gezellige binnenruimte, afhankelijk van het seizoen. Hier kunt u genieten van een heerlijke spread van traditionele Macedonische gerechten - allemaal lokaal geproduceerd hier op het landgoed. De tafel zal een selectie van ambachtelijke kazen bevatten, gemaakt met verse melk van nabijgelegen boerderijen, zelfgebakken brood en seizoensgebonden producten die in de tuinen worden verbouwd. Elk ingrediënt wordt zorgvuldig bereid om de smaken en het culinaire erfgoed van de regio te weerspiegelen. Terwijl u van deze authentieke hapjes geniet, wordt u uitgenodigd om verschillende zelfgemaakte Macedonische wijnen te proeven, elk zorgvuldig gecombineerd met het eten op uw bord. Je leert over traditionele wijnbereidingsmethoden — allemaal terwijl je geniet van de ontspannen, gastvrije sfeer. Dit deel van de tour gaat niet alleen over proeven - het gaat over verbinding: met het land, de mensen en de eeuwenoude tradities die elke smaak vormen.

Zodra u uw zintuigen heeft verwend met eten en wijn, wordt de ervaring afgesloten met een korte wandeling door de wijngaard en boomgaarden (seizoen en weer het toelaten). Je gids zal inzichten delen over landbouwpraktijken, de cyclus van de druiven en fruit die we verbouwen en hoe alles wat je hebt geproefd rond de cirkel komt — van veld tot fles.

In het tweede deel van de tour word je rondgeleid in de sfeervolle ondergrondse kelder, waar het rijke aroma van eiken vaten de lucht vult. Hier rusten en rijpen premium sterke dranken onder zorgvuldig onderhouden omstandigheden. Je ontdekt hoe de rakija en fruitlikeuren tot leven komen en leert over het vakmanschap en de traditie achter elke fles. Een proeverij volgt, waar u wordt uitgenodigd om te proeven van rakija en een selectie van smaakvolle fruitlikeuren. Uw gids zal het unieke karakter van elke geest introduceren, het gedetailleerde productieproces uitleggen en al uw zintuigen aanspreken om een echt onvergetelijke ervaring te garanderen.