De Mexicaanse keuken is zeer gevarieerd, dus we zullen ons vooral concentreren op het stap voor stap leren van het proces en de ingrediënten die nodig zijn om Oaxaca-gerechten te maken. We zullen een rondleiding krijgen langs de verschillende aroma's, smaken, kleuren van verschillende producten uit de regio Natuurlijk gaan we samen proeven en de smaak van elk van de deelnemers vinden, we doen de reis met onze vijf zintuigen en uiteraard geven we je tips voor wanneer je naar de prachtige staat Oaxaca wilt reizen, ondertussen zullen we begin met de keuken met de hulp van een Oaxaca-vrouw.