Om Lima vanuit een andere hoek te verkennen, kun je onze fietstour proberen. Je begint in de wijk Miraflores en fietst langs de Malecon met een spectaculair uitzicht over de Stille Oceaan. Beloon jezelf met een heerlijke lunch met zeevruchten, waaronder de wereldberoemde ceviche van Peru.

Verwen je gehemelte verder met een andere lokale delicatesse, causa, laagjes aardappelpuree gevuld met kip of vis. Bewaar je eetlust voor een derde restaurantbezoek waar het hoofdgerecht lomo saltado is, een rijk gearomatiseerd gerecht van reepjes rundvlees, geroerbakt in een wok en geserveerd met aardappelfrietjes.

Als toetje kun je kiezen tussen zelfgemaakt ijs of picarones, donuts gemaakt van een deeg van zoete aardappel en pompoen, op smaak gebracht met kruidnagel en kaneel en vervolgens bedekt met honing.