Plongez dans un monde délicieux et délirant, où les croûtes élevées et feuilletées débordent de sauce tomate sucrée et d'une quantité effarante de fromage fondant et gluant. Aucun voyage à Chicago n'est complet sans se laisser tenter par son plat le plus emblématique et le plus original : la pizza en pâte épaisse. Vous pourriez passer des heures à rechercher le meilleur endroit, puis à faire la queue pour obtenir une table et à attendre patiemment que le temps de cuisson de ces énormes tartes s'écoule. Vous pouvez également prendre un Finger Licking Chicago Deep-Dish excursion pour profiter non pas d'un, ni de deux, mais de trois plats légendaires, le tout en une seule sortie de deux heures. Cette excursion autoguidée, qui n'est accessible qu'à vos invités, vous permet de vous asseoir immédiatement et de bénéficier d'un service VIP dans les quatre établissements les plus responsables de la célèbre réputation de Chicago en matière de plats préparés. Le temps d'attente est également réduit au minimum, puisque ces pizzas au couteau et à la fourchette, qui prennent normalement plus de 45 minutes à cuire, vous parviendront chaudes du four en à peine 10 minutes. Mieux encore, vous pouvez emporter les restes avec vous.

Il serait impossible de recréer en une journée une telle excursion qui vous permet de savourer une décadente tarte moitié fromage moitié saucisse dans chacun de ces lieux : Gino's East sur Superior Street, Pizzeria Uno sur Ohio Street et Lou Malnati's sur Wells Street. Avec des recettes de pâte secrètes transmises de génération en génération, leurs propres mélanges de saucisses et des poêles en fonte individuels assaisonnés par des années d'utilisation, les pizzas de chaque établissement présentent des nuances distinctives, ce qui vous permet de juger par vous-même de celle que vous préférez. Ces quatre restaurants se trouvent également à quelques pas les uns des autres dans le quartier animé de Magnificent Mile.

Fondé en 1966 par deux chauffeurs de taxi entreprenants, Gino's East compte parmi ses fans Chris Rock, Will Ferrell et Lady Gaga. Ses tables en bois sculpté et ses murs couverts de graffitis sont presque aussi célèbres que ses incroyables pizzas qui commencent par une pâte artisanale tapée à la main dans le moule, puis sont généreusement recouvertes de fromage et de saucisses, et enfin d'une sauce à base de tomates californiennes mûries sur pied. Fondée en 1943, la Pizzeria Uno se targue d'être l'inventeur de la pâte profonde avec ses pizzas à bords hauts qui ont connu un grand succès dès le début. Lou Malnati's, cependant, affirme qu'il en est l'initiateur avec son plat profond unique, doté d'une riche croûte au beurre et d'une saucisse qui couvre toute la circonférence de la tarte en une impressionnante galette.