Située au bord du Dornoch Firth, la petite ville historique de Dornoch jouit d'un emplacement paisible, d'un paysage magnifique et d'un climat ensoleillé. Cette communauté florissante est située sur la côte est des Hautes Terres du Nord, qui s'étend de Moray Firth à Sutherland. Il bénéficie d'un climat particulièrement ensoleillé grâce à sa position abritée et à ses kilomètres de plages de sable doré. La plage s’étend de Dornoch Point et longe la plage d’Embo jusqu’à l’embouchure de la réserve naturelle nationale de Loch Fleet. À proximité de la plage se trouve un site présentant un intérêt scientifique particulier, qui abrite des oiseaux nicheurs, une flore et une faune. Et pour les passionnés de golf, démarrez sur le parcours du championnat Royal Dornoch, classé 13e au monde.! La côte est également un lieu de prédilection pour la faune, comme les phoques et une importante population d'oiseaux nicheurs et hivernants.

En quittant Dornoch, nous nous dirigerons vers le château de Dunrobin en empruntant une piste unique le long de la flotte du loch où nous pourrons apercevoir une partie de la faune qui habite la réserve naturelle, notamment des phoques, des loutres et peut-être même un balbuzard.

Nous nous arrêtons ici pour entrer au château, à ses jardins et à la fauconnerie. Le château de Dunrobin est la plus septentrionale des grandes demeures écossaises et la plus grande des Highlands du Nord, avec 189 chambres. Le château est également l’une des plus anciennes maisons britanniques toujours habitées datant du début des années 1300, abritant les comtes et plus tard les ducs de Sutherland. Le château, qui ressemble à un château français avec ses flèches coniques imposantes, a vu les influences architecturales de Sir Charles Barry, concepteur du Parlement de Londres, et de l’Écossais Sir Robert Lorimer. Le château a été utilisé comme hôpital naval pendant la Première Guerre mondiale et comme pensionnat pour garçons de 1965 à 1972. Le château de Dunrobin se trouve sur la côte est des hauts plateaux du nord, surplombant le Moray Firth, juste au nord des villages de Golspie et Dornoch. (célèbre pour sa cathédrale et le club de golf Royal Dornoch) L’affichage de la fauconnerie est impressionnant et vous serez émerveillé par l’affichage qu’il fait pour vous dans les magnifiques jardins. Un voyage qui en vaut la peine.