Le prochain arrêt est la terrasse au-dessus de l'eau à Hoonah Beach House. C'est juste un arrêt rapide pour mettre notre crabe sur la glace pour plus tard, et peut-être utiliser les toilettes si nécessaire. Nous reviendrons à cet endroit plus tard pour le festin du crabe !

Le prochain arrêt est une propriété privée boisée juste à l’extérieur du village. Nous voyons occasionnellement des ours bruns côtiers ici, alors préparez votre appareil photo. C'est ici que Srisa et moi cueillons les baies sauvages d'Alaska que vous dégusterez dans votre dessert lors du festin de crabe. Nous avons également un petit jardin et un verger. Nous aimons parler de ce qu’il faut pour survivre et prospérer dans notre région éloignée.

Ensuite, retour au village pour retrouver nos amis à l'atelier de sculpture. C'est votre chance d'observer les maîtres sculpteurs Tlingit locaux fabriquer des totems à partir de rondins de cèdre jaune.

Le dernier arrêt est la terrasse du Hoonah Beach House pour déguster du crabe frais ! Le crabe que nous avons glacé plus tôt est maintenant prêt à être cuit et préparé. Détendez-vous et regardez nous vous montrer la façon locale de cuisiner le crabe. La plupart des gens n’ont jamais essayé le crabe fraîchement sorti du bateau. En règle générale, les cabanes à crabe servent du crabe précuit, congelé et réchauffé. Même ceux qui annoncent « frais ». Pas nous! C'est la vraie affaire et vous ne croirez pas la différence. La plupart des gens nous disent que c’est le meilleur crabe qu’ils aient jamais mangé.