Votre soirée commence par un prise en charge pratique depuis votre hôtel à Siem Reap. Vous rencontrerez votre sympathique guide local et votre chauffeur, qui vous présenteront votre plan pour la nuit. Vous arriverez ensuite à la première étape, un restaurant local proposant l'un des plats les plus appréciés et les plus traditionnels du Cambodge : les nouilles fines sautées à la cambodgienne (Lort Cha), préparées avec amour par une famille de cuisiniers amateurs.

Visitez un petit restaurant familial ou un stand de cuisine de rue apprécié des habitants. Dégustez des en-cas ou des hors-d'œuvre cambodgiens classiques pendant que votre guide vous explique les ingrédients et les histoires qui se cachent derrière les plats. Vous vous rendrez ensuite au « Made in Cambodia Market », un marché proposant des objets d'artisanat, des bijoux et des foulards en soie fabriqués localement.

Nous nous aventurerons ensuite dans une ruelle cachée près de la rivière de Siem Reap pour rejoindre le Phum Num Banh Chok, un restaurant local proposant des nouilles cambodgiennes accompagnées d'une soupe traditionnelle ou d'une soupe au poulet au curry, le tout accompagné d'un thé glacé rafraîchissant ou d'un jus de canne à sucre frais.

Rendez-vous au marché nocturne de Road 60, où vous trouverez une pléthore de vendeurs ambulants proposant toute une gamme de produits locaux. Vous y trouverez des insectes comestibles, tels que des sauterelles, des grillons, des vers de coco et même des tarentules. Bien entendu, vous pouvez les goûter si vous l'osez ! Tous avaient été sautés dans une sauce à base d'oignons de printemps, de sauce soja, de piment, d'ail et de sucre.

Au dernier arrêt, vous visiterez le bar en bois ASANA, où vous pourrez boire quelques bières dans une atmosphère relaxante et des bières fraîches. Vous devriez être de retour à votre hôtel avant 22 h.