Ontmoet uw privé-gids bij Bethlehem 300 Checkpoint en vertrek naar de oude stad van Bethlehem. Loop door de smalle straatjes van de oude stad en geniet van de oude architecten van de gebouwen uit de Ottomaanse periode. Stop bij Bethlehem Icon Center, vroeger een lokaal huis en tegenwoordig is het een centrum dat Byzantijnse iconografie leert. Loop door de Star Street - de manier waarop Joseph en Mary gingen toen ze naar Bethlehem kwamen, de geboorteplaats van Jezus. Loop verder door de oude stad en stop de oude ingang van de stad en vervolgens naar de Hosh Al Syrische wijk, bekijk het gebouw van binnenuit en stop voor een kopje thee of Arabische koffie. Bezoek een oud Olive Press-museum en leer over de olijfoogst en de productie van olijfolie, het gebouw dat het museum herbergt dateert uit de 19e eeuw. Het herbergt veel etnografische en archeologische artefacten met het hele proces van olieproductie. Verder toont de tentoonstelling ook de vele toepassingen voor olie zoals lampen, medicijnen, voedsel, zeep en zelfs cosmetica.