Participez à un cours de cuisine instructif qui vous permettra de créer d'authentiques plats préhispaniques et de la cuisine maya à l'aide d'outils traditionnels. Détendez-vous dans un ranch privé au cœur de la jungle pendant que vous préparez des plats importants sur le plan culturel, puis dégustez votre savoureux repas à la fin du cours.

Votre aventure culinaire commence lorsque votre guide vient vous chercher à votre hôtel et vous emmène en voiture à travers la jungle jusqu'à un ranch privé. Prenez place dans la confortable cuisine où l'on vous présentera brièvement les ustensiles traditionnels mexicains, comme le molcajete, un mortier et un pilon en pierre, et le metate, une pierre creuse utilisée pour moudre les graines en petits morceaux.

Utilisez le fogón, un fourneau à bois situé au centre de la cuisine, pour préparer des tortillas artisanales remplies de fromage, de haricots, de maïs, de poulet, de porc et d'oignon. Tout en préparant vos tortillas, votre guide vous dévoile les traditions et les techniques utilisées pour créer la cuisine coutumière. Une fois le repas prêt, savourez les saveurs de cet authentique plat préhispanique avant de retourner à votre hôtel.