Plongez au cœur de l'héritage culinaire de Bologne grâce à cette expérience culinaire pratique. Ce cours de maître vous apprendra à créer d'authentiques Tagliatelle al Ragù, l'un des plats les plus célèbres et les plus appréciés d'Italie.

Guidé par un cuisinier local passionné, vous commencerez par préparer des pâtes fraîches à partir de zéro, en apprenant les secrets de leur texture parfaite. Ensuite, vous préparerez le ragù alla Bolognese, cuit lentement, riche et savoureux, en suivant la recette traditionnelle transmise depuis des générations.

Pendant que le ragù mijote à la perfection, dégustez un petit aperitivo, écoutez des informations fascinantes sur la culture culinaire de Bologne et nouez des liens avec votre hôte dans une atmosphère vraiment accueillante. Enfin, asseyez-vous pour savourer vos tagliatelles al ragù faites maison, accompagnées d'un verre de vin de la région, pour une expérience authentique et savoureuse.

Organisée par Cesarine, le plus ancien réseau italien de cuisiniers passionnés, cette expérience offre une perspective authentique et locale qui va au-delà de tout repas au restaurant. Rejoignez-nous pour cuisiner, goûter et vous immerger dans la culture gastronomique légendaire de Bologne !