Votre première journée commencera le matin, lorsque vous vous rendrez en voiture et en bateau à la maison thaïlandaise locale. Une fois sur place, vous assisterez à votre premier cours de cuisine, qui comprendra 4 plats. Apprenez à cuisiner le tom yum kong (soupe de crevettes aigre-douce), le pad thaï (nouilles frites très populaires en Thaïlande), le laab moo (salade de porc épicée) et le kang gari gai (curry jaune au poulet et à la patate douce). Vous apprendrez également à préparer une pâte de curry, un élément essentiel de la cuisine thaïlandaise traditionnelle. Passez la nuit dans la maison pour vous imprégner du rythme de la vie quotidienne locale.

Le matin de votre deuxième jour, vous vous rendrez en voiture à un marché local pour découvrir les produits et les marchandises qui y sont proposés. Après la visite du marché, continuez avec un autre cours de cuisine, cette fois-ci axé sur 4 plats. Apprenez à préparer le Gai Tom Kha (poulet dans une soupe à la noix de coco), le Pad Prik King Moo (porc sauté avec de la pâte de curry), le curry vert au bœuf et le curry rouge au poulet. Terminez votre cours en fin d'après-midi et rentrez à Bangkok.