De ruïnes van Château des Baux vind je boven op een rotsheuvel en definiëren het omgevende landschap. Het enorme terrein beslaat een gebied dat vijf maal groter is dan de lager gelegen moderne stad. De heuvel biedt dramatisch uitzicht over de omgevende wijngaarden en olijvenbomen naast Val d'Enfer(vallei van de hel), de rotsige vallei onder Les Baux. Verken de overblijfselen van het gebouwencomplex en ontdek eeuwenoude torens, verlaten kerkers en gereconstrueerde stormrammen, katapulten en andere middeleeuwse wapens.
Het kasteel komt in de 10e eeuw voor het eerste in teksten voor, toen het de vesting was van een invloedrijk feodaal bestuur dat over 79 dorpen in de nabije regio's regeerde. Leer over hoe het kasteel zijn positie behield gedurende roerige tijden, toen talloze partijen streden om het bewind over Provence. Nadat ze ruim 500 jaar over Provence regeerden, eindigde de bloedlijn van de lokale vorsten en namen de graven van Provence het bewind over. In de 15e eeuw nam het Koninkrijk Frankrijk de macht over Provence over. Veel van de vesting werd in 1632 vernietigd in opdracht van Kardinaal Richelieu.
Begin bij het Hôtel de la Tour in La Brau, de ingang van het fort waar je een klein museum vindt dat is gewijd aan de lokale geschiedenis en archeologie. Het museum bevat een bescheiden collectie van voorwerpen, schaalmodellen van hoe de vesting er tijdens de middeleeuwen uitzag en andere tentoonstellingen die zijn bedoeld om bezoekers te informeren over het fort en zijn rol.
Bekijk eenmaal in de vesting zelf de best bewaard gebleven torens van het fort: Tour Paravelle en Tour Sarrasine. Ga daarnaast langs bij de 12e-eeuwse Chapelle St. Blaise en bekijk zijn audiovisuele tentoonstelling en een klein museum over olijven.
Gedurende april tot september kun je ook de middeleeuwse exposities van het fort bekijken. Deze bruisende evenementen tonen middeleeuwse ambacht, steekspelen en kostuums uit die tijd. Probeer te schieten met een middeleeuwse boog of kruisboog.
Château des Baux is het hele jaar open en bereikbaar met de bus of auto. De toegangsprijs is inclusief een informatieve audiogids, beschikbaar in verschillende talen. Profiteer van korting door een combinatiekaartje te kopen voor Château des Baux en Carrières de Lumières.